Продукты, снижающие давление: правильный рацион при гипертонии

Повышенное давление сопровождают довольно неприятные ощущения: сердцебиение, шум в ушах, головная боль. Для лечения гипертонии, нормализации артериального давления и избавления пациента от этих мешающих жить симптомов медики назначают ряд препаратов, которые требуется принимать в положенные часы. Но и химия не всегда является надёжной защитой – иногда больной забывает принимать свои таблетки, а в другой раз они неожиданно заканчиваются, а новые купить быстро не всегда удаётся. Вот тут-то и следует подумать, какие продукты полезны при повышенном давлении.

Особенности продуктов для снижения давления

Гипертония представляет серьезную опасность для здоровья — скачки АД негативно отражаются на сосудистой и сердечной системе. При существующем диагнозе основное лечение рекомендуется проводить при помощи препаратов, назначенных врачом. При этом некоторые продукты снижают давление без лекарств. Если включить их в постоянный рацион, то можно снизить частоту гипертонических приступов и улучшить общее самочувствие.

Продукты, понижающие давление, содержат в своем составе:

• магний и калий — эти микроэлементы быстро помогают при спазме сосудов;
• витамин С — цитрусовые, богатые аскорбиновой кислотой, разжижают кровь и ускоряют кровоток;
• витамины В и РР, а также пектины и клетчатку — эти вещества обладают мочегонным эффектом и стабилизируют АД;
• фенольные соединения и органические кислоты, они препятствуют выработке гормонов, ответственных за сужение сосудов.

К продуктам, понижающим кровяное давление, относятся в первую очередь овощи и фрукты
Важно! При значительном повышении АД следует обратиться к врачу, чтобы не допустить развитие осложнений — гипертонического криза и инсульта.

Повышенное давление у мужчин.

Продукты, понижающие давление для мужчин отвечают критериям калорийности и сытости с сохранением диетических свойств:

1. Крупа: гречневая ядрица, геркулес, кукурузная, пшено.
2. Супы, приготовленные на овощных наварах.
3. Овощи, тушеные на воде.
4. Шафран, салат-посевной, болиголов, персики, финики, шелковица.
5. Филе говядины, грудка утки, окунь, путассу, сазан, карась.
6. Кисломолочные продукты: айран, йогурт.
7. Хлеб из цельнозерновой муки, хлебцы.

Какие продукты понижают давление

Список продуктов от повышенного давления, так или иначе, одинаков для всех. Но существуют специфические рекомендации относительно рациона для мужчин и женщин.

Продукты для понижения давления у мужчин

Мужчинам рекомендуется обратить особое внимание на продукты, которые не только обладают свойствами, понижающими АД, но и снабжают организм аминокислотами и жирными кислотами. Такая пища окажет комплексное полезное воздействие, укрепит сосуды, мышечную и сердечную системы.

Морепродукты и рыба

В морской жирной рыбе, особенно красных сортов, и в морепродуктах содержится высокое количество Омега-3 и Омега 6. В рацион нужно добавить:

• семгу, лосося и форель;
• кальмаров и крабов;
• осьминогов и мидий.

Морепродукты укрепляют стенки сосудов и препятствуют развитию гипертонии и атеросклероза

При регулярном употреблении морепродукты смогут выровнять уровень холестерина в крови и защитят сосуды от образования тромбов.

Пряности и специи

К продуктам, понижающим артериальное давление у мужчин, относятся острые приправы.

Особенно хорошим действием обладают:

• имбирь, он разжижает кровь и оказывает расслабляющее действие на мускулатуру сосудов, поэтому относится к пище, понижающей АД;
• куркума, приправа оказывает сосудорасширяющее действие и тоже быстро снижает АД;
• кайенский перец — в продукте содержится капсаицин, который практически мгновенно снимает сосудистый спазм и понижает давление.

Рекомендуем к прочтению: Куркума: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, применение

Острые специи усиливают кровоток и снимают спазмы сосудов, поэтому считаются понижающими давление

Большое достоинство специй и пряностей состоит в том, что они снижают давление очень быстро. Употреблять их можно не только в качестве профилактики гипертонии, но и при резком повышении давления.

Крупы и бобовые

Цельные крупы и бобовые являются продуктами, понижающими артериальное давление. В составе продуктов присутствуют магний и йод, калий и клетчатка, аминокислоты и органические кислоты. Среди особенно полезных для мужчин можно назвать:

• фасоль и кукурузу;
• гречку и перловую крупу;
• овсяную крупу.

Важно, чтобы крупы были не дроблеными, а цельнозерновыми. В постоянном рационе крупы и бобы делают крепче сосудистые стенки и нормализуют обменные процессы.

Крупы содержат калий и магний — вещества, понижающие кровяное давление

Внимание! В бобовых культурах присутствует много растительного белка, поэтому фасоль и кукуруза дополнительно помогают мужчинам сохранять здоровую мышечную массу.

Подсолнечные семечки

Сушеные подсолнечные семечки не только вкусный, но и полезный продукт. В их составе присутствует много магния и жирных кислот. При резком повышении давления семечки не помогут, а вот в качестве профилактики гипертонии употреблять их можно.

Мужчинам от гипертонии полезно употреблять несоленые семечки, в них много жирных кислот

Суточная дозировка семян при этом не должна превышать 30-50 г. Есть нужно несоленые, минимально обработанные семечки, сохраняющие максимум пользы.

Продукты для понижения давления у женщин

Женщины могут употреблять точно те же продукты, понижающие уровень давления, что и мужчины. Но дополнительно им рекомендуется обратить внимание на овощи, фрукты и орехи, которые помогут сохранить стройность и поддержать красоту.

Фрукты и овощи

Для лечения и профилактики гипертонии женщинам очень полезно включить в рацион:

• апельсины, лимоны и грейпфруты, в них есть много витамина С, участвующего в синтезе коллагена, и гесперидина, укрепляющего сосуды;
• бананы и киви, кроме аскорбиновой кислоты и других витаминов, в этих фруктах присутствует клетчатка, важная для здоровой работы обмена веществ;
• капусту брокколи, в ее зеленых соцветиях содержится много калия и магния, предотвращающих развитие сосудистых и сердечных нарушений.

Рекомендуем к прочтению: Киви: полезные свойства и противопоказания

Цитрусовые фрукты разжижают кровь и быстро снижают давление в крови

Очень полезно для женщин употреблять арбузы, они быстро расширяют сосуды и помогают справиться со скачком артериального давления.

Важно! Овощи и фрукты относятся к безопасным продуктам, снижающим давление в пожилом возрасте. Эффект у них хороший, а вреда пищеварению при умеренном употреблении они не наносят.

Горький шоколад

Среди продуктов, быстро понижающих давление при гипертонии, числится черный горький шоколад с высоким процентом какао в составе. Для женщин он ценен тем, что употреблять его можно даже на диете. При этом шоколад положительно влияет на состав крови и улучшает ее текучесть, укрепляет стенки сосудов и выравнивает артериальное давление.

Диетический горький шоколад, понижающий давление, — особенно ценный продукт для женщин

Еще одно полезное качество шоколада, понижающего давление — его антистрессовые свойства. Лакомство помогает женщинам успокоиться и тем самым предотвращает повышение АД на фоне тревожности.

Орехи

Понижать артериальное давление можно при помощи орехов, они борются с вредным холестерином и благотворно отражаются на прочности сосудов. Особенное внимание стоит обратить на грецкие орехи, миндаль и фундук.

Аминокислоты и жирные кислоты в составе орехов укрепляют сосуды и снижают давление

В составе орехов присутствуют аргинин и цитруллин, быстро улучшающие тонус сосудов и снимающие спазм. Чтобы выровнять давление, достаточно употреблять всего по горсти орехов в день, они помогут в лечении гипертонии и снабдят организм клетчаткой, белком и витаминами.

Какие продукты понижают давление при беременности

В период вынашивания ребенка многие продукты оказываются для женщины под запретом, в том числе и полезные, понижающие давление. Но для борьбы с гипертонией по-прежнему можно использовать:

• лимон;
• любую капусту и морковь;
• свежую свеклу и отжатый из нее сок;
• тыкву и тыквенные семечки;
• качественное оливковое масло;
• морскую рыбу жирных сортов;
• клюквенный морс и зеленый чай.

При беременности от гипертонии полезно употреблять брокколи и свеклу

При употреблении полезных при гипертонии продуктов необходимо учитывать возможные аллергические реакции и безопасные суточные нормы. При склонности к повышению давления беременным женщинам обязательно нужно отказаться от соленых, жирных, копченых и высококалорийных мучных продуктов.

Что есть нельзя

Категорически нельзя употреблять запрещенные продукты при гипертонии, т.к. даже небольшое послабление в рационе может спровоцировать резкий скачок давления вплоть до развития гипертонического криза.

Диета при гипертонии исключает те продукты, употребление которых повышает давление, приводит к увеличению концентрации холестерина в крови и провоцирует утрату эластичности и тонуса сосудистыми стенками. Следующие продукты нельзя есть при высоком давлении:

• жирные сорта мяса и рыбы;
• покупные колбасные изделия;
• кондитерские изделия и сладости;
• свежий хлеб;
• мучные изделия;
• соления и маринады;
• копчености;
• острые специи.

Важная информация: Физическая реабилитация больных (пациентов) при гипертонической болезни (артериальной гипертензии)

Готовить любые продукты при гипертонии не рекомендуется посредством жарки. Такие блюда оказывают негативное влияние на организм: вещества, поступающие с ними в клетки и ткани, увеличивают вероятность развития холестериновых бляшек и становятся причиной повышенного давления.

Противопоказания к продуктам для понижения давления

Продукты, способные понижать артериальное давление, разрешены для употребления почти всем. К противопоказаниям можно отнести только:

• выраженную гипотонию или хронически сниженное АД;
• индивидуальную аллергию на ту или иную пищу;
• заболевания кишечника и желудка в острой стадии, к примеру, цитрусовые фрукты и специи при гастрите и язве употреблять нельзя.

Также с осторожностью нужно подходить к пище, понижающей АД, при плохой свертываемости крови, поскольку большинство продуктов разжижают кровь и ускоряют ее движение.

Главное противопоказание к продуктам от гипертонии — это индивидуальная непереносимость

Рецепты

Рецепты от гипертонии включают не только первые и вторые блюда, но и десерты.

Первые блюда

Питание при высоком давлении у мужчин и женщин не исключает такого блюда, как борщ. Главное — правильно его приготовить.

Ингредиенты для борща:

• белокочанная капуста — 100 г;
• картофель — 70 г;
• свекла — 80 г;
• морковь — 30 г;
• помидоры — 60 г;
• сливочное масло — 10 г;
• зелень, укроп;
• лимонный сок — 10 мл.

Чтобы понизить давление, в блюдо нельзя добавлять томатную пасту и делать с ней зажарку.

Капусту нашинковать, свеклу порезать и сбрызнуть лимонным соком. Свеклу потушить с водой и маслом под крышкой 30 минут, потом к ней добавить морковь и помидоры, огонь выключить через 10 минут. Приготовленные свеклу с морковью соединить с нашинкованной капустой, залить 400 мл кипяченой воды, поставить на огонь.

После закипания воды положить картофель, порезанный небольшими кусочками. Блюдо варить до полной готовности всех ингредиентов. Перед подачей в суп можно добавить зелень и немного сметаны.

Вторые блюда

В диете при гипертонии 2 степени (как и любой другой) не исключаются вкусные и сытные вторые блюда, например говядина, приготовленная с овощами и яблоками. Ингредиенты:

• говядина — 400 г;
• моченые яблоки — 300 г;
• картофель — 5 клубней;
• лук — 1 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• масло растительное — 40 мл;
• зелень, соль.

Картофель порезать крупными кубиками, лук — полукольцами, помидоры — дольками. Мясо, порезав кусочками, высыпать в казан к хорошо разогретому растительному маслу, слегка посолить. Мясо тушить 15 минут, добавить лук, яблоки и картофель, все тщательно перемешать и потушить до полной готовности.

Куриное филе с овощами:

• 300 г мяса;
• лук — 1 шт.;
• кабачки — 300 г;
• сливочное масло — 20 г.

Лук нарезать кольцами, кабачки — кружками. Куриное филе порезать небольшими кусочками и жарить в казане на разогретом масле до полуготовности, пока не появится золотистая корочка. Добавить к мясу лук и кабачки и готовить еще 15 минут. После посолить.

Десерты

Хотя питание при гипертонической болезни и исключает кондитерские изделия и сладости, но иногда и в небольших количествах можно побаловать себя десертом. Диета при гипертонии разрешает периодическое употребление варенья, но только самостоятельно приготовленного. Простой рецепт позволяет сделать лакомство за 10 минут.

Фрукты и ягоды (любые, по вкусу) порезать мелкими кусочками, присыпать сахаром (не больше ½ ст.л.). Емкость с ингредиентами поместить на медленный огонь и готовить в течение 55 минут. Важно постоянно перемешивать массу. Варенье получается вкусным и полезным, без вредных пищевых добавок и консервантов.

Таблица продуктов, снижающих давление при гипертонии

Из списка продуктов, понижающих артериальное давление, можно выделить несколько особенно полезных. Таблица наглядно показывает, какое именно действие они оказывают на организм:

При гипертонии важно помнить, что даже полезную пищу, понижающую АД, нужно употреблять в соответствии с правилами здорового питания.

Как ошибки питания отражаются на давлении?

Людей, страдающих от перепадов давления, с каждым днем становится больше. Сегодня гипертонию диагностируют у мужчин, еще не достигших 40-летнего возраста, молодых женщин и даже детей. Это связано не только с проблемами экологии, регулярными стрессами, гиподинамией, капризами погоды и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Не последнюю роль здесь играет питание. А именно:

• увеличение калорийности рациона, приводящее к набору лишнего веса, который, в свою очередь, повышает нагрузку на органы и системы;
• употребление магазинных полуфабрикатов и фаст-фуда ввиду отсутствия времени на приготовление пищи самостоятельно;
• любовь к жирной, соленой, копченой, щедро приправленной химическими добавками пищи;
• злоупотребление алкоголем.

Как же справиться с ситуацией современному человеку? Необходимо включить в рацион понижающие артериальное давление и улучшающие работу ССС продукты.

Правила употребления продуктов от высокого давления

Продукты, снижающие давление в домашних условиях, приносят пользу при условии грамотного употребления:

1. Рацион при гипертонии должен быть сбалансированным. Нельзя снижать давление при помощи одного продукта.
2. При употреблении фруктов нужно помнить о безопасных дозировках. Апельсины, киви, лимоны и грейпфруты содержат много органических кислот и в больших количествах раздражают слизистые.
3. Употребление продуктов, снижающих высокое давление, должно сопровождаться ограничением количества соли в рационе. При гипертонии разрешено получать не более 5-6 г соли в день.

Для регуляции давления важно употреблять разнообразную пищу, богатую витаминами и ненасыщенными жирами

Совет! При гипертонии в день следует выпивать не меньше 2 л чистой воды.

Меню на неделю

Меню при гипертонии может быть вкусным и не однообразным, если знать, как правильно сочетать продукты. Впервые составляя меню на неделю для гипертоника, рекомендуется проконсультироваться у лечащего врача.

Понедельник

Питание при гипертонии предусматривает, помимо основных приемов пищи, наличие перекусов. В этом качестве рекомендуется употреблять полезные кисломолочные продукты, ускоряющие переваривание пищи и надолго обеспечивающие чувство насыщения. Примерное меню:

1. Завтрак: овсянка, запаренная водой (200 г), сухофрукты (100 г).
2. Второй завтрак: мусс из фруктов (хурмы, бананов и яблок) (150 г).
3. Обед: макароны цельнозерновые, гуляш (не более 80 г), салат из свежих овощей.
4. Полдник: стакан творога или творожный десерт.
5. Ужин: тефтели из рыбы, 2 ст.л. сметаны.

Рацион на неделю при гипертонии включает легкий прием пищи перед сном. За 2 часа до отдыха можно выпить стакан кефира минимального процента жирности.

Вторник

В меню входят:

1. Завтрак: рисовая каша с добавлением фруктов, ломтик ржаного или вчерашнего хлеба, 2 ст.л. меда.
2. Второй завтрак: стакан смеси из орехов и ягод.
3. Обед: уха, салат из чернослива со свеклой, заправленный чесноком.
4. Полдник: 2 клубня картофеля, который отваривается или запекается, 2 шт. свежих томатов.
5. Ужин: гречка, капуста квашеная, 70 г филе индейки (отварить без кожы).

Последний прием пищи за 2 часа до сна — стакан фруктового сока или кефира. Питание при гипертонии 2 степени (и других тоже) включает обязательный прием свежевыжатых соков.

Среда

В меню диеты при артериальной гипертензии входят следующие блюда:

1. Завтрак: напиток из цикория, варенье из клюквы, ломтик подсушенного вчерашнего хлеба.
2. Второй завтрак: стакан творога с изюмом.
3. Обед: суп из чечевицы, 100 г нарезки из нежирного мяса.
4. Перекус: стакан йогурта, любой фрукт.
5. Ужин: отварное куриное филе, на гарнир — запеченные или приготовленные на пару овощи, салат из свеклы.

Перед сном можно съесть немного творога или выпить стакан сыворотки.

Четверг

Можно приготовить такие блюда:

1. Завтрак: пудинг из яблока и изюма, стакан отвара на основе шиповника, 2 ст.л. меда.
2. Второй завтрак: компот, кусок запеканки из нежирного творога.
3. Обед: борщ с добавлением фасоли, пара тефтелей из риса, салат из свежих овощей.
4. Полдник: морская капуста.
5. Ужин: пюре из картофеля, икра из кабачка и баклажанов, котлеты из куриного филе, приготовленные на пару.

Составляя для гипертоников меню, не стоит забывать, что правильное питание при гипертонии включает регулярное употребление бобовых культур и небольшой перекус перед сном, например стакан простокваши.

Пятница

Меню пятничного рациона включает:

1. Завтрак: омлет из 2 яиц, квашеная капуста, несколько кусков бекона.
2. Второй завтрак: стакан каркаде, овсяное печенье.
3. Обед: плов, салат из свеклы с чесноком.
4. Перекус: кисель из ягод и фруктов.
5. Ужин: рагу из овощей, кусок телятины отварной.

Гипертония, диета при которой обязательно включает кисломолочные продукты, будет долго находиться в стадии ремиссии, если перед сном выпивать стакан сыворотки.

Суббота

Питание при артериальной гипертензии в субботний день может состоять из таких блюд:

1. Завтрак: овсянка на воде, ½ стакана ряженки, горсть сухофруктов.
2. Второй завтрак: стакан коктейля из молока и фруктов, можно добавить немного корицы.
3. Обед: икра из баклажанов и кабачков, пюре из фасоли с зеленью.
4. Полдник: стакан йогурта.
5. Ужин: гречка с отварными овощами, стейк из куриного филе.

Важная информация: Как лечить портальную гипертензию при циррозе печени и ее признаки

Перед сном — стакан простокваши или сыворотки.

Воскресенье

Воскресное меню:

1. Завтрак: стакан какао, ломтик хлеба с несоленым сыром и сливочным маслом.
2. Второй завтрак: горсть ягод и орехов.
3. Обед: картофель отварной с кожурой, цветная капуста, приготовленная в кляре, стейк из филе индейки.
4. Перекус: мятный чай, запеканка из творога и овсянки.
5. Ужин: стейк из нежирной рыбы, на гарнир — отварные или запеченные овощи.

Перед сном — стакан кефира минимальной жирности.

Несмотря на то что это диета при гипертонии, меню на неделю составляют различное, включающее вкусные и сытные блюда, способствующие нормализации АД.

Полезные советы

При гипертонии и ослабленных сосудах нужно полностью пересмотреть свой рацион. Важно не только питаться полезными натуральными продуктами, понижающими давление, но и убрать из меню вредную пищу. Отказаться нужно от жирного мяса и жареных блюд, от солений, от сладостей с высоким содержанием сахара, от мучных калорийных изделий.

Помимо основных продуктов, понижающих АД, при склонности к гипертонии полезно употреблять нежирный творог и молоко, зелень и сухофрукты. Такая пища действует на сосуды медленнее, но тоже способствует их укреплению.

От алкоголя и курения при гипертонии нужно отказаться полностью. Спиртные напитки и никотин сужают сосуды и представляют опасность.

При гипертонии в рационе должно присутствовать много овощей и зелени, а от жирных и соленых блюд лучше отказаться

Повышенное давление у женщин

Продукты, понижающие давление у женщин должны соответствовать суточной норме потребления энергетических ценностей.

Калорийность пищи уменьшатся за счет исключения из рациона жиров:

1. Приготовленные на пару мясо диетического разряда (кролик, индейка, гусь) и речная рыба (щука, камбала, пикша).
2. Молочные продукты с незначительными показателями жира: кефир, ряженка, ацидофилин.
3. Крупы пшено, геркулес, гречка отваренные на воде с добавлением 10г сливочного масла.
4. Супы на овощных бульонах.
5. Дыня, абрикосы, груша, айва, кокос, щавель, базилик, кресс-салат, лук.

Список запрещенных продуктов при повышенном АД

К продуктам, повышающим давление относят:

• солености;
• консервацию;
• сладости;
• мучную выпечку;
• полуфабрикаты;
• острые специи;
• фастфуд;
• жареная и жирная пища;
• копчености;
• кофе.

Соленые и консервированные продукты способствуют задержанию жидкости в организме.

Сладости и мучное повышают уровень сахара в крови, ведут к ожирению.

Полуфабрикаты и фастфуд содержат послужной список вредных добавок и веществ, которые ведут к накоплению шлаков.

Жареная, жирная и копченая пища способствуют накоплению шлаков, токсинов и образованию холестериновых бляшек.

Кофе и острые специи приводят к резкому скачку артериального давления.

Эти продукты противопоказаны гипертоникам в период лечения, так как могут привести к дальнейшим серьезным заболеваниям сердца.

ul